Το «φαγητό των φτωχών»: Το Κερκυραϊκό Τσιγαρέλι που ξετρελαίνει και τους τουρίστες το φετινό καλοκαίρι

Το τσιγαρέλι είναι μια παραδοσιακή συνταγή από την Κέρκυρα και έχει τον χαρακτηρισμό και ως το “φαγητό των φτωχών”. Το συγκεκριμένο φαγητό δεν είναι άλλο από διάφορα τσιγαριστά χόρτα που φτιάχνουμε κατά τη διάρκεια της Σαρακοστής και όχι μόνο. Πρόκειται για μια νόστιμη και πικάντικη εκδοχή των άγριων χόρτων που μάζευαν οι Κερκυραίοι από τα […]