Γιατί τα φρούτα και τα λαχανικά δεν είναι πια νόστιμα όπως παλιά

Η κλιματική αλλαγή, η εντατική γεωργία και η ζήτηση για καλαίσθητα προϊόντα έχουν αλλάξει σημαντικά τη γεύση των φρούτων και λαχανικών. Παλαιότερα, οι ντομάτες ήταν ζουμερές και γλυκές και τα ροδάκινα αρωματικά και χυμώδη. Ακόμα και τα πιο απλά λαχανικά είχαν ιδιαίτερη γεύση. Σήμερα, ωστόσο, παρατηρείται μια γενική απώλεια της γεύσης τους, παρόλο που τα […]