Το χρυσάφι της ελληνικής γης: Το μπαχαρικό «φάρμακο» που έχει αντικαταθλιπτικές, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες

Το χρυσάφι της ελληνικής γης, όπως συχνά αποκαλείται ο κρόκος Κοζάνης, έχει την ιδιαιτερότητα να μην αναπαράγεται όπως τα υπόλοιπα είδη, καθώς δεν έχει σπόρους. Ο κρόκος Κοζάνης συγκαταλέγεται στα πολυτιμότερα μπαχαρικά των αρχαίων πολιτισμών αλλά και των συγχρόνων Η διαιώνιση του προκύπτει μέσω της διάσπασης των βολβών του. Με λίγα λόγια, ο βολβός παράγει […]