Ο γαστρονομικός ιστότοπος Taste Atlas δημοσίευσε πρόσφατα την πολυαναμενόμενη λίστα με τις 100 καλύτερες σαλάτες του κόσμου, και η Ελλάδα, με 8 συμμετοχές, σφραγίζει δυναμικά την παρουσία της! Τη λίστα με τις 100 καλύτερες σαλάτες του κόσμου δημοσίευσε την περασμένη εβδομάδα το Taste Atlas. Από αυτήν τη λίστα δεν γινόταν να λείπει το ελληνικό «άρωμα» με 8 πιάτα να καταλαμβάνουν από μία θέση στον κατάλογο. Στην κορυφή μάλιστα, είναι ο ντάκος, ενώ μέσα στη 10άδα- στην 3η θέση- είναι η χωριάτικη σαλάτα.
Στην κορυφή, στην τιμητική 1η θέση, φιγουράρει ο ντάκος, το παραδοσιακό κρητικό πιάτο με ξηρό κριθαρένιο παξιμάδι, θρυμματισμένη μυζήθρα, ψιλοκομμένες ντομάτες, ελιές, κάπαρη, ρίγανη και άφθονο παρθένο ελαιόλαδο. Η μυζήθρα, αντί για φέτα, και το ελαφρύ τρίψιμο σκόρδου στο παξιμάδι, προσδίδουν στον ντάκο μια αυθεντική γεύση που σαγήνευσε τους κριτές.
Ακολουθεί στην 3η θέση η εμβληματική χωριάτικη σαλάτα, το εθνικό πιάτο της Ελλάδας. Ντομάτες, κρεμμύδι, αγγούρι, ελιές, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι, συνθέτουν μια απλή, δροσερή και γευστική πανδαισία, ιδανική για κάθε περίσταση. Η φέτα, βασικό συστατικό, μπορεί να κοπεί σε φέτες ή να θρυμματιστεί, προσδίδοντας μια κρεμώδη υφή.
Σε άλλες θέσεις, έχουμε τα χόρτα, την πατατοσαλάτα, την πατζαροσαλάτα, την τονοσαλάτα, τους βολβούς και τη λαχανοσαλάτα.
Εκτός από τις δύο πρωταγωνίστριες, η Ελλάδα καμαρώνει για ακόμη 6 σαλάτες που ξεχωρίζουν:
– Χόρτα: Βραστά χόρτα, καρυκευμένα με ελαιόλαδο, λεμόνι και ρίγανη, μια θρεπτική και ελαφριά επιλογή.
– Πατατοσαλάτα: Βραστές πατάτες με κρεμμύδι, αγγουράκι, ελιές, μαϊντανό και ελαιόλαδο, ένα κλασικό και αγαπημένο συνοδευτικό.
– Πατζαροσαλάτα: Βραστά παντζάρια με σκόρδο, μαϊντανό, κρεμμύδι και ελαιόλαδο, μια χορταστική και γευστική πρόταση.
– Τονοσαλάτα: Τόννος σε κονσέρβα με ντομάτα, κρεμμύδι, ελιές, μαϊντανό και ελαιόλαδο, μια εύκολη και θρεπτική επιλογή.
– Βολβοί: Βραστά κρεμμύδια με μαϊντανό, άνηθο και ελαιόλαδο, μια ιδιαίτερη και γευστική σαλάτα.
– Λαχανοσαλάτα: Λάχανο τριμμένο με καρότο, κρεμμύδι, άνηθο και ελαιόλαδο, μια δροσερή και τραγανή πρόταση.
«Ο ντάκος είναι ένα παραδοσιακό κρητικό πιάτο που αποτελείται από ξερό κριθαρένιο παξιμάδι που συνοδεύεται με θρυμματισμένη μυζήθρα, ψιλοκομμένες ώριμες ντομάτες, ολόκληρες ελιές, κάπαρη, φρέσκια ρίγανη και μερικές γενναιόδωρες πινελιές ελαιόλαδου υψηλής ποιότητας. Παραδοσιακά χρησιμοποιείται η μυζήθρα και όχι η φέτα, η οποία συνήθως προορίζεται για τουριστικά εστιατόρια. Το παξιμάδι συχνά τρίβεται απαλά με ένα μικρό κομμάτι σκόρδο και πασπαλίζετε ελαφρά θαλασσινό αλάτι. Το πιάτο σερβίρεται συνήθως ως μεζές ή ελαφρύ δείπνο» γράφουν στο Taste Atlas.
«Η ελληνική σαλάτα, γνωστή και ως χωριάτικη, είναι το εθνικό πιάτο της Ελλάδας, που αποτελείται από ντομάτες κομμένες στα τέσσερα, κρεμμύδια σε φέτες και χοντρές φέτες αγγουριού. Ανάλογα με την περιοχή, μπορεί να υπάρχουν επίσης ελιές, πράσινες πιπεριές, τυρί φέτα, ρίγανη, αλάτι, πιπέρι ή ένα τυπικό ντρέσινγκ από ελαιόλαδο και λεμόνι ή ξύδι (προαιρετικά). Όταν υπάρχει τυρί φέτα στη σαλάτα, συνήθως κόβεται σε φέτες, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις ανακατεύεται με ένα πιρούνι μέχρι να θρυμματιστεί. Το όνομα υποδηλώνει ότι ήταν ένα αγροτικό πιάτο, όταν οι αγρότες έπαιρναν μερικά απαραίτητα υλικά στο χωράφι και τα ανακάτευαν μαζί. Η ελληνική σαλάτα είναι ένα αληθινό καλοκαιρινό πιάτο, γεμάτο δροσιστικά, ωμά λαχανικά και μυρωδικά. Το καλύτερο είναι να το ετοιμάσετε με ώριμες ντομάτες εποχής, ενώ οι ελιές να είναι από την Καλαμάτα. Σερβίρεται σε ρηχό μπολ και υπάρχει στα ελληνικά τραπέζια, είτε στο σπίτι είτε στις ταβέρνες».
Εθνική περηφάνια μάς γεμίζει ο κρητικός ντάκος καθώς κατέκτησε την πρώτη θέση ανάμεσα σε 100 σαλάτες στον κόσμο!
Περισσότερες ειδήσεις σήμερα
Taste Atlas: Ποια 2 ελληνικά φαγητά είναι στη λίστα με τα 50 χειρότερα του κόσμου
Τροχαίο Βουλή: Την ενοχή του κατηγορούμενου αστυνομικού από αμέλεια ζητά ο εισαγγελέας
Αργυρώ Καλλιάφα: Έτσι είναι σήμερα η εγγονή της Τασσώς Καββαδία