Ο λόγος για το σουβλατζίδικο «Η Βόλβη». Αρχικά, ας ξεκαθαρίσουμε πως το άρθρο δεν είναι χορηγούμενο και απλά μοιραζόμαστε μαζί σας μια γευστική εμπειρία που είχαμε πρόσφατα και μας άφησε ικανοποιημένους. Η Βόλβη άνοιξε μέσα την πανδημία, βρίσκεται στην Ευριπίδου, στην Κεντρική Δημοτική Αγορά Αθηνών (Βαρβάκειος) και εξυπηρετεί καθημερινά εκατοντάδες ντόπιους και περαστικούς. Σερβίρει σουβλάκια χοιρινά και σουτζουκάκια στα κάρβουνα με εκλεκτά κρέατα και επιμένει στο παλιό, λιτό κι απέριττο παραδοσιακό σουβλάκι χωρίς πατάτες, σως και… μοντερνιές.
Ποντάρει στο γρήγορο, πλην όμως καλό, φαγητό και το καταφέρνει. Ο ιδιοκτήτης, ως κρεοπώλης, ξέρει να διαλέγει, να προετοιμάζει και να ψήνει σωστά κι αυτό φαίνεται από την πρώτη ματιά και μπουκιά. Είναι κατά της πατάτας γιατί όπως λέει ο ίδιος, «κλέβει» γεύση από τους πρωταγωνιστές του.
Έτσι, αν θέλετε να φάτε πιτόγυρο, δεν θα βρείτε γύρο αλλά ούτε και πατάτες σε αυτό το μικρό μαγαζάκι που ξέρει τι είναι και τι προσφέρει και το τηρεί κατά γράμμα – πράγμα σπάνιο. Μάλιστα οι ίδιοι έχουν ως μότο τους το #αςπεριμένουνοιπατάτες και μεταξύ μας, καλά κάνουν. Ωστόσο, όσο κι αν περιμένετε, πατάτες δεν θα βρείτε ούτε φυσικά μέσα στο τυλιχτό αλλά ούτε και σε μερίδα.
Τα σουβλάκια και τα σουτζουκάκια τους είναι μικρά, νόστιμα και ζουμερά και τα τρως σε χρόνο dt. Όσο για το τυλιχτό τους, το γεμίζουν είτε με χοιρινό, είτε με δύο χοιρινά (δίκανο), είτε με σουτζουκάκια σχάρας. Μπορείς να προσθέσεις ντομάτα, κρεμμύδι με μαϊντανό, μια υπέροχη χειροποίητη σάλτσα πάπρικας, μουστάρδα και μπούκοβο. Είναι υπέρ αρκετά και όλα ένα κι ένα.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Η τιμή για το τυλιχτό με χοιρινό σουβλάκι και για το τυλιχτό με σουτζουκάκια είναι στα 2,5 ευρώ. Βέβαια, όπως είπαμε και παραπάνω, πρόκειται για το κλασικό, παραδοσιακό σουβλάκι και όχι για μεγάλες πίτες παραγεμισμένες με πατάτες, επομένως το πιθανότερο είναι πως θα χρειαστείς δύο (άντε και μια τρίτη όπως θα έλεγε και η Ορεινή Μέλισσα).
Όπως και να ‘χει, εμείς περάσαμε, δοκιμάσαμε, μας άρεσε και με 5 ευρώ την κάνεις ταράτσα και μάλιστα ποιοτικά.
Πάρε μια γεύση.
Τυλιχτό με σουβλάκι χοιρινό
Τυλιχτό με σουτζουκάκια σχάρας
Μια ιδανική επιλογή για μπύρες με παρεούλα είναι και η λαδόκολλα με χοιρινά, σουτζουκάκια, πίτες και τα παρελκόμενα. Θα τα βρεις γύρω στα 8,5 ευρώ.
Δείτε αυτή τη δημοσίευση στο Instagram.
Απ΄ ότι είδαμε κάνει και ντελίβερι σε κοντινή ακτίνα αλλά το σωστό σουβλάκι το τρως στα όρθια ή ακουμπώντας όπου βρεις, όλοι το ξέρουν αυτό. Πάντως, σίγουρα αξίζει να δοκιμάσεις αν σε βγάλει ο δρόμος σου προς τα κει. Εμείς προτείνουμε το τυλιχτό με σουτζουκάκια, σάλτσα πάπρικας, ντομάτα και κρεμμύδι, αλλά… γούστα είναι αυτά.
Περισσότερες Ειδήσεις σήμερα
Η Φαίη Σκορδά «τσάκωσε» την Ασημίνα Χατζηανδρέου: «Κάντε κοντινό, σου έκανε πρόταση γάμου;»
Survivor Spoiler: Ανατροπή με την ξαφνική αποχώρηση του πιο δυνατού παίκτη
Ιωάννα Τούνη: Ατύχημα για τον γιο της, Πάρη – «Ήμουν πολύ ψύχραιμη»
