Η Βίκυ Βανίτα γεννήθηκε στο Ηράκλειο Κρήτης στις 15 Μαΐου 1948. Υπήρξε μια από τις ωραιότερες Ελληνίδες ηθοποιούς της τηλεόρασης, του κινηματογράφου και του θεάτρου. Τα μελαγχολικά και γλυκά μάτια της έχουν χαρακτηριστεί ως τα ωραιότερα του Ελληνικού Κινηματογράφου και όχι άδικα. Όλοι θυμόμαστε τα μάτια της και πολλοί τη θυμόμαστε μέχρι και σήμερα σαν μία ιδιαίτερη γυναίκα με πολλές ευαισθησίες.
Η αξιαγάπητη Βίκυ Βανίτα ήταν μοναχική και δυστυχώς μόνη τη βρήκε και ο θάνατος τον Μάρτιο του 2007, αφού προηγουμένως είχε παλέψει σιωπηλά και κρυφά από τους δικούς της ανθρώπους την ασθένεια που την κατέτρωγε, τον καρκίνο.
Μεγάλες της αγάπες ήταν η υποκριτική και η δημοσιογραφία.
Όσον αφορά την υποκριτική, σπούδασε στη Δραματική Σχολή του Εθνικού Θεάτρου, ενώ το ντεμπούτο της στον ελληνικό κινηματογράφο το πραγματοποίησε το 1968 με την ταινία «Θύελλα στο σπίτι των ανέμων». Σχετικά με τη δημοσιογραφία, την υπηρέτησε από τον περιοδικό Τύπο.
Η Βίκυ Βανίτα έπαιξε συνολικά σε 16 ταινίες, με σημαντικότερο ρόλο αυτό της Ενζενί στην ταινία ο Τρελοπενηντάρης, με τον Λάμπρο Κωνσταντάρα συμπρωταγωνιστή. Η τελευταία της εμφάνιση στον Ελληνικό κινηματογράφο σημειώθηκε το 1984 στην ταινία «Εδώ είναι Βαλκάνια».
Από εκεί και πέρα, η Βίκυ Βανίτα έπαιξε σε διάφορες σειρές όπως το «Ρετιρέ», όπου είχε το ρόλο της διευθύντριας, το «Είσαι το ταίρι μου» που είχε τον ρόλο της τυφλής θείας Αιμιλίας αλλά και το «Παρά Πέντε» στο οποίο μάλιστα έκανε και την τελευταία της τηλεοπτική εμφάνιση το 2006 – ένα χρόνο μετά, έφυγε από τη ζωή.
Παρακάτω ακολουθεί σχετικό απόσπασμα από επεισόδιο της σειράς «Είσαι το ταίρι μου», σε έναν ρόλο που έπαιξε καταπληκτικά με τα εκπληκτικά μάτια της.
Η Βίκυ Βανίτα έζησε τον μεγάλο έρωτα στο πλευρό του Βαγγέλη Σειληνού, αλλά τελείωσε άδοξα. Η ηθοποιός είχε πολλές ερωτικές απογοητεύσεις, αλλά και πολλούς φίλους. Δυστυχώς, επέλεξε να κρύψει από όλους την ασθένειά της και το ίδιο έπραττε και η μητέρα της. Τελικά, «έφυγε» μόνη, με τη μητέρα της να τη βρίσκει νεκρή στο σπίτι της στο Νέο Κόσμο. Το ημερολόγιο έδειχνε 8 Μαρτίου του 2007 όταν τα γλυκά, μελαγχολικά της μάτια έκλεισαν για πάντα.