Η Μαριάννα Λάτση γεννήθηκε στην Αθήνα στις 29 Μαρτίου 1953 και είναι κόρη του Γιάννη Λάτση και της Εριέττας Τσουκαλά. Σπούδασε στο Λονδίνο οικονομικά και ασχολήθηκε με τις επιχειρήσεις της οικογένειας. Είναι μέτοχος στην EFG Eurobank και παράλληλα συμμετέχει ενεργά στις δραστηριότητες του ιδρύματος Λάτση. Η «σιδηρά κυρία» με τη ζωή σαν παραμύθι και την πολυσχιδή επιχειρηματική δραστηριότητα αγαπά πολύ τον αθλητισμό, το θαλάσσιο σκι και έχει αδυναμία στον εγγονό της.
Aπό μικρή δείχνει ενδιαφέρον για τις οικογενειακές επιχειρήσεις, αφού, μόλις τελειώνει τις σπουδές της στο Λονδίνο και στη Γενεύη ασχολείται, όπως και ο αδερφός της Σπύρος, με την οικογενειακή αυτοκρατορία, κάνοντας τον πατέρα της ευτυχισμένο. Όσο ισχυρή και να είναι οικονομικά η Μαριάννα Λάτση, τελικά, δείχνει να είναι ευαίσθητη και να ακολουθεί πάντα τον δρόμο της καρδιάς της. Ο έρωτας και η αγάπη κυριαρχούσαν, μέχρι στιγμής, στην ζωή της και έδειχνε πάντα έτοιμη να πληρώσει το τίμημα.
Η Μαριάννα Λάτση, όμως, εκτός από τις επιχειρήσεις, έχει και μεγάλη αγάπη στον αθλητισμό και ιδιαίτερα στο θαλάσσιο σκι. Έτσι αποφασίζει να κάνει μαθήματα. Κάπου στις αρχές του 1980, λοιπόν, πηγαίνει στην Βουλιαγμένη και εκεί με τον δάσκαλο της Γρηγόρη Κασιδόκωστα προσπαθεί να ισορροπήσει στα πέδιλα του σκι, αλλά και στον έρωτα, αφού ο η έλξη μεταξύ τους είναι μεγάλη και δεν μπορεί να αντισταθεί στα γαλάζια μάτια του και στο έντονο φλερτ του. Οι δύο τους συνάπτουν σχέση, αρχικά κρυφά από τον πατέρα της, αφού η Μαριάννα γνωρίζει καλά ότι ο μπαρμπα-Γιάννης, όπως συνήθιζαν να τον αποκαλούν, δεν θα επέτρεπε ποτέ η σχέση αυτή να οδηγηθεί στον γάμο. Τα όνειρά του για την μονοχακόρη του ήταν να παντρευτεί κάποιο γόνο πλούσιας, κυρίως, αλλά και καλής οικογένειας.
Τον Νοέμβριο του 1982 η Μαριάννα Λάτση παντρεύτηκε τον δάσκαλο θαλάσσιου σκι από την Βουλιαγμένη Γρηγόρη Κασιδόκωστα, μετέπειτα δήμαρχο Βουλιαγμένης, με τον οποίο, μάλιστα, απέκτησε και ένα παιδί, τον Πάρη Χρήστο (1982). Ο πατέρας της εναντιώθηκε αμέσως με τον γάμο αυτό και μετά από πέντε χρόνια, το 1987, η Μαριάννα Λάτση έκανε αίτηση διαζυγίου, η οποία εκδόθηκε μετά από μερικούς μήνες.
Μέτα από λίγο καιρό γνωρίζει από κοντά, σε κάποια κοινωνική εκδήλωση, τον γόη του ελληνικού κινηματογράφου και θεάτρου, Νίκο Κούρκουλο, και γοητεύεται από τον τρόπο που μιλάει. Ο Κούρκουλος, όμως, είναι ήδη παντρεμένος σχεδόν 20 χρόνια και έτσι δεν συμβαίνει τίποτα μεταξύ τους, παρ’ όλη την έντονη εκείνη πρώτη γνωριμία! Τα πράγματα, όμως, εξελίσσονται πολύ διαφορετικά. Μέσα σε λίγους μήνες ο Κούρκουλος αρχίζει να διεκδικεί έντονα την Μαριάννα και χωρίζει την γυναίκα του και μένει μαζί της. Ο πατέρας της, όμως, απαγορεύει να γίνει ο γάμος. Το ζευγάρι ζει σαν παντρεμένο, αποκτά δύο παιδιά, τον Φίλιππο και την Εριέττα και όταν ο Γιάννης Λάτσης πεθαίνει, η Μαριάννα και ο Νίκος ενώνονται και με τα δεσμά του γάμου και ζουν και οι δυο τον μεγάλο έρωτα μέχρι που τους χώρισε ο θάνατος.
Έμειναν ερωτευμένοι σαν την πρώτη φορά, μέχρι τη στιγμή που τους χώρισε ο θάνατος στις 30 Ιανουαρίου το 2007, όταν ο Νίκος Κούρκουλος χάνει μετά από πέντε χρόνια την μάχη με τον καρκίνο.
Η Μαριάννα νιώθει να χάνει την γη κάτω από τα πόδια της, αφού δεν μπορεί να φανταστεί τη ζωή της χωρίς τον Νίκο και βρίσκει παρηγοριά στα παιδιά της. Μέχρι και σήμερα όταν στην σκέψη της έρχεται ο Κούρκουλος τα μάτια της σκοτεινιάζουν.
To 2015 η Μαριάννα Λάτση έκανε μια δωρεά στο Κέντρο Ημερήσιας Νοσηλείας «Νίκος Κούρκουλος» και στην ανακοίνωσή της αναφέρεται με πολύ τρυφερά λόγια στον άνθρωπο που αγάπησε, ενώ το 2020 έκανε δωρεά για τη δημιουργία σύγχρονης αντικαρκινικής μονάδας «Νίκος Κούρκουλος» στη Θεσσαλονίκη.
Ο Φίλιππος Κούρκουλος, μικρός γιος του Νίκου Κούρκουλου και της Μαριάννας Λάτση, μεγάλωσε πολύ και πλέον έχει γίνει ένας πολύ γοητευτικός νεαρός.
Ο Φίλιππος είναι 21 ετών και προτιμά να μένει μακριά από τα φώτα της δημοσιότητας, αφού είναι χαμηλών τόνων. Κατά καιρούς έχει ακουστεί, ότι είναι περιζήτητος στο γυναικείο φύλο, ωστόσο ο ίδιος δεν προβάλλει την προσωπική του ζωή. Ο ίδιος έχει επικεντρωθεί στις σπουδές του, χωρίς να νοιάζεται για όσα γράφονται για εκείνον. Ο Φίλιππος Κούρκουλος φαίνεται πως έχει πάρει τη γοητεία των γονιών του, ενώ κάποιοι στο πρόσωπό του διακρίνουν και ομοιότητα με τον πατέρα του.
Το 2020, λίγο πριν κλείσει τα 27 της χρόνια, η Εριέττα Κούρκουλου-Λάτση παντρεύτηκε τον επιχειρηματία Βύρωνα Βασιλειάδη στο μαγευτικό Αγράρι στη Μύκονο, ενώ φέτος έφερε στον κόσμο τον γιο τους, Νίκο!
Η Μαριάννα Λάτση μιλάει για την ευτυχία στο πλευρό του εγγονού της:
«Ο ωραιότερος ρόλος από όλους είναι αυτός της γιαγιάς. Είναι κάτι που δεν μπορούσα να το φανταστώ. Είμαι πολύ ευτυχής, το παιδί έχει πάρει το όνομα του παππού του. Είναι κάτι πολύ σημαντικό στη ζωή μου αυτή τη στιγμή, είμαι πολύ ευτυχής».