Το Taste Atlas κάθε χρόνο συντάσσει μια λίστα με τα χειρότερα φαγητά στον κόσμο. Έτσι και φέτος, δημοσίευσε την λίστα με τα 50 χειρότερα φαγητά του κόσμου και… ούτε σε αυτή δεν θα μπορούσε να λείψει η ελληνική παρουσία. Η ελληνική κουζίνα είναι από τις πιο γνωστές στον κόσμο και αποτελεί ένα επιπλέον κίνητρο για […]

Τα μπαχαρικά δεν προσφέρουν μόνο νοστιμιά στο φαγητό αλλά σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες κάνουν καλό και στην υγεία. Τα πιο γνωστά μπαχαρικά με τις άπειρες ευεργετικές ιδιότητες όπως η κανέλα βοηθούν ακόμα και στην ρυθμίση του σακχάρου στο αίμα, όμως υπάρχει και ένα άγνωστο μπαχαρικό που δεν το γνωρίζουν πολλοί. Όταν πρόκειται για τη μείωση […]

Η τοπική κοινωνία αλλά και το πανελλήνιο έχει μείνει με το στόμα ανοιχτό με τον θάνατο του ενός έτους βρέφους στην Κω. Σύμφωνα με πληροφορίες το βρέφος έφυγε από την ζωή εξαιτίας πνιγμού, την ώρα που έτρωγε βραστές πατάτες. Την ίδια ώρα οι γονείς του κρατούνται στο αστυνομικό τμήμα του νησιού ενώ αύριο, Δευτέρα 22/4 […]

Καιρός – Κακοκαιρία: Στην επικαιροποίηση του Έκτακτου Δελτίου Επικίνδυνων Καιρικών Φαινομένων, με βάση τα τελευταία προγνωστικά στοιχεία προχώρησε η ΕΜΥ. Ειδικότερα, το βαρομετρικό χαμηλό που συνοδεύεται από μέτωπα και ήδη προκαλεί επιδείνωση του καιρού στο μεγαλύτερο μέρος της χώρας έχει περάσει στο βόρειο Αιγαίο, όπου προβλέπεται πρόσκαιρα να βαθύνει και να συνεχίσει να επηρεάζει κυρίως […]

Ο Νίκος Ρίζος έφυγε σαν σήμερα από τη ζωή το 1999. Υπήρξε ένας από τους σπουδαιότερους ηθοποιούς και τον αποκαλούσαν «ο πιο κοντός γίγαντας του κινηματογράφου». Στις 20 Απριλίου 1999 ήταν η τελευταία πράξη μιας ζωής που ταυτίστηκε με το ελληνικό σινεμά και έμελλε να γίνει συνώνυμο του γέλιου και της ποιοτικής ψυχαγωγίας. Λίγες μέρες […]

Το νέο τεχνολογικό «θαύμα» για την κουζίνα ακούει στο όνομα Air Fryer ή αλλιώς φριτέζες αέρος και έχουν αλλάξει εντελώς το τοπίο της οικιακής μαγειρικής. Όχι μόνο γιατί υπόσχονται ταχύτερους χρόνους μαγειρέματος αλλά και μειωμένη κατανάλωση ενέργειας. Φριτέζες αέρος: Γιατί ο ντόρος με τα Air Fryer Από τις κορυφαίες μέχρι τα οικονομικά μοντέλα, οι συσκευές […]

Νέα μελέτη αποκαλύπτει πως η έκθεση των καταναλωτών σε ακρυλαμίδιο μέσω του καφέ ελοχεύει κινδύνους για την υγεία. Ας δούμε πρώτα όμως τι είναι το ακρυλαμίδιο και γιατί είναι επικίνδυνο για την υγεία. Το ακρυλαμίδιο (ACR) είναι μία ένωση που σχηματίζεται μέσω περίπλοκων αντιδράσεων, κυρίως σε αμυλούχα τρόφιμα που θερμαίνονται στεγνά, για παράδειγμα κατά το […]

Η ιστοσελίδα tasteatlas.com, η οποία αξιολογεί και βαθμολογεί γεύσεις και πιάτα απ’ όλη την Ευρώπη (και διαβάζεται από εκατομμύρια αναγνώστες παγκοσμίως) τοποθετεί το κοντοσούβλι στην απόλυτα τιμητική 2η θέση ανάμεσα σε 56 πιάτα με βάση το ψημένο χοιρινό κρέας που δημιουργούνται σε κάθε σημείο της Γηραιάς Ηπείρου! Η σχεδόν άριστη βαθμολογία του (4,5/5) στις αξιολογήσεις […]

Ο δόκτωρ Βάλτερ Λόνγκο είναι από την Ιταλία και εξειδικεύεται στην γεροντολογία. Ο ίδιος επιμένει ότι το μυστικό για μακροζωία κρύβεται στην σωστή διατροφή προκειμένου να ζούμε μέχρι τα 120 ακόμα και τα 130. Μακροζωία: Το μυστικό του Ιταλού επιστήμονα για την διατροφή Βλέποντας τον Δρα. Βάλτερ Λόνγκο σήμερα με την λευκή ιατρική του ρόμπα […]

Το Air Fryer έχει γίνει η αγαπημένη συσκευή μαγειρικής για πολλούς καταναλώτες. Διότι οι φριτέζες αέρος είναι πιο ενεργειακά αποδοτικές από τους συμβατικούς φούρνους, έχουν ταχύτερους χρόνους μαγειρέματος ενώ για τους λάτρεις της υγιεινής διατροφής, κάνει τέλειες πατάτες σαν τηγανιτές χωρίς λάδι. Air Fryer: Τι πρέπει να προσέχουν οι καταναλωτές Ωστόσο, εν μέσω της ευκολίας […]

Η διατροφή παίζει καθοριστικό ρόλο στην υγεία μας, και η σχέση της με τον καρκίνο έχει αποτελέσει αντικείμενο πολλών ερευνών. Σύμφωνα με μελέτες του Harvard, υπάρχουν ορισμένα τρόφιμα που η συχνή κατανάλωσή τους έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο εμφάνισης καρκινικών όγκων. Έτσι, καθώς ο κατάλογος με τα τρόφιμα που σχετίζονται με διάφορες ασθένειες μεγαλώνει, ο […]

Η δίαιτα Perricone έχει γίνει αρκετά δημοφιλής μεταξύ των διασημοτήτων και υπόσχεται αποτελέσματα μόλις σε έναν μήνα. Πρόκειται για ένα διατροφικό πρόγραμμα που διαρκεί 28 ημέρες και σύμφωνα με τον δημιουργό της, θα μειώσει τα σημάδια γήρανσης και της φλεγμονής στο σώμα. Παρακάτω θα εξετάσουμε σε τι εστιάζει η δίαιτα και ποια είναι τα πλεονέκτηματα […]

Το καλύτερο πιάτο με αρνί στον κόσμο είναι ελληνικό σύμφωνα με το Taste Atlas. Πιο συγκεκριμένα, το γαστρονομικό περιοδικό Taste Atlas σκέφτηκε να φτιάξει τη λίστα με τα 80 πιο νόστιμα πιάτα από όλο τον κόσμο όπου πρωταγωνιστής είναι το αρνί και στην κορυφή βρίσκεται ένα ελληνικό πιάτο: τα αρνίσια παϊδάκια στη σχάρα. Taste Atlas: […]

Αυτή η συνταγή για μπόμπες πατάτας, είναι πανεύκολη και ιδανική άμα δεν έχετε χρόνο και θέλετε να φτιάξετε κάτι διαφορετικό από τις κλασικές τηγανιτές πατάτες. Μπόμπες πατάτας: Τα υλικά της συνταγής 200 γραμμάρια πατάτες ήδη βρασμένες και αλεσμένες 100 γραμμάρια αλεύρι 00 2 κουταλάκια του γλυκού μαγιά αλάτι 2 κουταλιές της σούπας παρμεζάνα Για τη […]

Μια συνταγή όπως το φτιάχνουν οι μανάδες μας για ένα λεμονάτο μοσχαρίσιο νουά κατσαρόλας. Το κρέας μαγειρεύεται όπως πρέπει και γίνεται σαν λουκούμι. Συνταγή για λεμονάτο: Τα υλικά 1.200 γρ. ‏μοσχάρι νουά 1 ‏κρεμμύδι σε φέτες 2 κ.σ. ‏βούτυρο 2 ‏σκελίδες σκόρδο σε μικρά κομματάκια 1/2 ποτηράκι κρασιού ‏λευκό κρασί 2 ‏λεμόνια (μόνο το χυμό […]