Το θαλασσινό λαχανικό που θεωρείται υπερτρόφιμο και έχει γίνει τάση μεταξύ των χρηστών του Διαδικτύου και των influencers δεν είναι άλλο από το σαλέπι θαλάσσης. Είναι στην ουσία στην οικογένεια των φυκών και έχει κερδίσει δημοτικότητα λόγω των πλούσιων θρεπτικών ουσιών που περιέχει και των ευεργετικών επιδράσεών του στην υγεία.
Μερικοί ισχυρίζονται ότι μπορεί να θεραπεύσει το έντερό τους, άλλοι ότι καθαρίζει το δέρμα τους, άλλοι ρυθμίζει τον εμμηνορροϊκό κύκλο και άλλοι ότι τους βοηθά να χάσουν κιλά.
Το σαλέπι θαλάσσης (sea moss ή iris moss), το οποίο είναι μια κόκκινη άλγη, ένα φύκι, που αφθονεί σε βραχώδεις ακτές, όπως κατά μήκος των ακτών του Ατλαντικού, κυρίως μεταξύ της Βόρειας Αμερικής και της Ευρώπης, στις ακτές της Ιρλανδίας και στα ζεστά νερά της Ασίας, της Νότιας Αμερικής, της Αφρικής και σε μέρη της Καραϊβικής.
Η επιστημονική του ονομασία είναι Chondrus crispus. Το σαλέπι θαλάσσης θα το βρείτε στην Ελλάδα σε πολλά καταστήματα με μπαχαρικά, σε αποξηραμένη μορφή ή σκόνη. Επίσης, υπάρχει και σε συμπληρώματα διατροφής.
Πρόκειται για ένα βρώσιμο θαλασσινό λαχανικό που ανήκει στην οικογένεια των φυκών και είναι γεμάτο με θρεπτικά συστατικά όπως φυλλικό οξύ, βιταμίνη Κ, βιταμίνη Β, σίδηρο, ιώδιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρος και ασβέστιο. Ενώ μπορεί να καταναλωθεί ωμό και σε μορφή συμπληρώματος, συνήθως τρώγεται ως τζελ, που παρασκευάζεται ως εξής: μουλιάζετε την αποξηραμένη μορφή του σε νερό, αφήνοντάς το στο ψυγείο για κάποιες ώρες.
Το σαλέπι θαλάσσης σε μορφή τζελ περιέχει μεγάλες ποσότητες καλίου, ένα απαραίτητο μέταλλο που υποστηρίζει τη μυική σύσπαση και τον έλεγχο της αρτηριακής πίεσης.
Επίσης, αποτελεί μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων που είναι απαραίτητα για την καρδιαγγειακή υγεία. Επιστημονικά στοιχεία δείχνουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα συνδέονται με τη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων, τη μείωση της χοληστερόλης, τη μείωση των θρόμβων αίματος και τη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Η προσθήκη του σαλεπιού θαλάσσης σε μια ισορροπημένη διατροφή θα μπορούσε να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας της καρδιάς.
Το σαλέπι θαλάσσης έχει μερικές ιδιότητες που μπορεί να υποστηρίξουν την απώλεια βάρους. Η έρευνα δείχνει ότι μπορεί να:
Έτσι, μπορεί να σας κάνει να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί να σας βοηθήσει να τρώτε λιγότερο. Στην πραγματικότητα, η τακτική πρόσληψη διαλυτών ινών έχει συνδεθεί με χαμηλότερο σωματικό βάρος.
Επιπλέον, ορισμένες έρευνες υποδηλώνουν ότι το σαλέπι θαλάσσης μπορεί δυνητικά να αποτρέψει την αύξηση βάρους. Μελέτες σε ζώα δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του σωματικού λίπους:
Περισσότερες Ειδήσεις σήμερα
Θα «κολυμπήσουν» στα ευρώ: Τα 4 ζώδια που θα δουν ξαφνικά χρήματα αυτό το καλοκαίρι
Καιρός: Απανωτά 39αρια μέχρι τις 15 Ιουλίου – Η πρόγνωση του Σάκη Αρναούτογλου
Ζακ Κωστόπουλος: Κάθειρξη 5 ετών στον κοσμηματοπώλη και 6 στον μεσίτη – Στη φυλακή ο 2ος